Βιδιανό

Το Παλιός Μύλος Βιδιανό Μεταξάρη είναι ένα εκλεκτό λευκό κρασί που συνδυάζει την παράδοση της κρητικής οινοποίησης με σύγχρονες τεχνικές, αποκαλύπτοντας τον εξαιρετικό χαρακτήρα της ποικιλίας Βιδιανό.

Χαρακτηριστικά: Με ωχρό λεμονί χρώμα, το Παλιός Μύλος Βιδιανό εντυπωσιάζει με τη σύνθετη αρωματική του ταυτότητα. Η ορυκτότητα κυριαρχεί στη μύτη, εμπλουτισμένη με νότες από άγουρο βερίκοκο και πράσινες βοτανικές νύξεις, που του χαρίζουν φρεσκάδα και βάθος.

Στο στόμα, η πλούσια, βουτυράτη υφή προσδίδει μια αίσθηση πολυτέλειας, ενώ το ώριμο ροδάκινο αναδεικνύεται ως το κυρίαρχο χαρακτηριστικό. Η προσεγμένη, καλοδουλεμένη οξύτητα εξισορροπεί την πληθωρικότητα, οδηγώντας σε μια μακριά, εκλεπτυσμένη επίγευση.

Σερβίρισμα και Συνδυασμοί:

Ιδανικά σερβίρεται στους 12°C, αναδεικνύοντας την πολυπλοκότητά του. Συνοδεύει άριστα πιάτα με λευκά κρέατα, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, ψάρια στη σχάρα και ώριμα τυριά.